简单做佛手瓜排骨汤 只需要两样食材

佛手瓜排骨汤的做法比想象中容易，
精简得只需要佛手瓜和排骨，再加盐调味即可了！
因为👦想吃，所以有另加料大白菜。

👦这一次回来只短聚几天，就是想要给他煮一顿爱心餐💓
而这道爱心餐的制作过程必须越简单处理越好（因为住的地方厨房用具不多），当然同时也要够好吃！

原本想做的是白萝卜排骨汤，但是去的超市只剩下一条看似不太新鲜的白萝卜。就在无意之中看到佛手瓜，问了问👦有没有吃过？他还真没吃过，哈哈哈~所以一方面也想要让他尝看看。

要注意：处理佛手瓜去皮的时候，有些佛手瓜的粘液会引起手脱皮,因为粘液会把手的水分吸收掉,可以戴手套预防）

影片做法👇    6.15 秒开始。。

准备食材（2人份）：

• 排骨          360g (我买的一包重量)
• 佛手瓜     1个
• 盐             少许
• 大白菜     1/4个（可无） 其实爱吃多少就放多少

佛手瓜排骨汤做法：

1.先洗净排骨 

2.佛手瓜去皮（注意去皮时 有些佛手瓜的粘液会引起手脱皮,因为粘液会把手的水分吸收掉,可以戴手套预防）

3.佛手瓜去籽  切小块

4.排骨川烫之后,  捞起备用

5.再装新一锅水 把排骨放进去

6.大火煮沸后，  转中小火煮30分钟

7.倒入佛手瓜，焖煮20分钟

8.倒入大白菜(可无)

9.加少许盐调味,稍微搅拌 

10.焖煮约5分钟

佛手瓜排骨汤就这样简简单单的完成啦，简单吧？😏

INGREDIENT（2 servings）：

• Pork Ribs                  360 g (Weight of the pack I bought)
• Chayote                     1 pcs
• Salt                            A little
• Chinese Cabbage     1/4 pcs（Optional）Depend on how much you wanna eat

RECIPE :

1. Wash the pork ribs first
2. Peeling chayote（Some chayote may secrete a sticky substance that might make your skin peel because it will absorb, may wear gloves to prevent it)
3. Remove the seed from chayote and cut into bite-sized
4. Blanch the pork    Take it out and put aside
5. Fill water in the pot   Put the pork into it
6. Use high heat until boiling  then turn to medium heat & simmer for 30mins
7. Put in chayote, simmer for 20mins
8. Put in Chinese cabbage （Optional）
9. Add a little salt stir slightly
10. Simmer for around 5mins

Chayote Pork Ribs Soup is so simple to make~😏